Edel und Prickelnd
Grüner Veltliner Eiswein 2007
Lese am 19. Dezember 2007 bei -8 °C
Sylvaner Eiswein 2007
Lese am 19. Dezember 2007 bei -9 °C
Sylvaner Trockenbeerenauslese 2006
12,5 Alk
Leuchtendes Goldgelb; hochedle, vielschichtige Frucht, elitär-elegisches, jugendliches Duftspiel; Süße und Säure spielen am Gaumen, cremige Konsistenz, ein hochedler Klassiker.
Chardonnay Beerenauslese 2005
Individuelles Bukett mit Kräutern, Frucht und viel Gewürznoten (Anis, Senfgurken); viel Herbe am Gaumen, dazwischen Süße, bittrig im Abgang, mittlere Maschen.
Bauer Brut
Aus Chardonnay-Trauben gewonnen; strahlendes Farbbild; feine Perlage; wunderschöne Nussaromen, die sich immer mehr mit Frucht vermählen; am Gaumen setzt sich der Dialog aus Nusswürze und Frucht auf innige Weise fort, animierend-pikante Harmonie.
ROSÉCCO-Frizzante Rosé 2010
Aus Zweigelttrauben gewonnen, charaktervoller Beerenduft in der Nase; jugendlich und verspielt am Gaumen, prickelnde Erinnerungen bleiben im Abgang.
